கத்தரிக்காய் பிரட்டல்

கத்தரிக்காய்  பிரட்டல்

தேவையானவை

சின்ன கத்தரிக்காய் - 6
வெங்காயம்                  1
தக்காளி                          1


அரைக்க

துறுவிய தேங்காய்
சின்ன வெங்காயம்
பூண்டு
சோம்பு
கறிவேப்பிலை
 


தாளிக்க

எண்ணெய்              1/2 தே.க
கடுகு                          1/4 தே.க
பெருங்காயத்தூள் 1/4 தே.க
வெந்தயம்                 1/4 தே.க
கறிவேப்பிலை        கொஞ்சம்


செய்முறை

முதலில் அரைக்கவேண்டியதை அரைக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு அதில் தாளிக்கயுள்ளதை தாளித்து பின் அரைத்த கலவையை விட்டு குறைந்த தீயில் வைத்து வதக்கவுக்ம், வதங்கியதும் வெட்டியுள்ள கத்தரிக்காயை  சேர்த்து நன்றாக கிளறி விட்டு அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், தனியா தூள், உப்பும் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கிளறி மூடி போட்டு அடுப்பை சிம்மில் வைத்து 10 நிமிடம் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

இது சாததிற்க்கு தொட்டு சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
நல்லெண்ய் சேர்த்து வதக்கினால மேலும் சுவை கூடும்.
சிலர் பூண்டு சேர்த்தும் செய்வார்கள்.
எளிதில் செய்யகூடிய பிரட்டல். கத்தரிக்காய் குழையாமல் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

நான் மனோ சாமிநாதன் அவர்களின் கத்தரிக்காய் பிரட்டலை சின்ன மாற்றத்தோடு செய்தேன், மிகவும் ருசியாக இருந்தது.

நன்றி மனோ அவர்களுக்கு.

அமெரிக்கா எலக்‌ஷன்

அமெரிகா அதிபர் ஒபாமா வெற்றி. மீண்டும் வெற்றி.
உலகம் முழுதும் எதிர்பார்த்து இருக்கிற அடுத்த அமெரிக்க அதிபர்  யார் என்று எல்லா நாட்டிலும் பேப்பரிலும் முகபுத்தகத்திலும், ப்ளாஷ் நியூஷிலும் காத்திருந்த மக்களின் முகத்தில் பெரிய ஒரு மகிழ்ச்சி. மீண்டும் வெற்றி பெற்ற பராக் ஒபாம.


ஒட்டு பதிவு போட்டாச்சு. குடும்பத்தோட போய் போட்டு வந்தோம்.
இங்கு குழந்தைகளையும் அழைத்துட்டு போகலாம். அவங்க ஸ்கூலில் தான். அதனால் அவங்களுக்கு ஜஸ்ட் டுப்ளிகேட் ஒட் ட்ரையல் நேற்று அவங்க பள்ளியில் குழந்தைகளிடம் டம்மி ஒட்டு பாக்ஸ் ஒன்று செய்து அதில் அவங்களுக்கு எலக்‌ஷன் என்றால் என்ன , எப்படி ஒட்டு போடுவது யார் நிற்கிறார்கள்.என்ன என்று குழந்தைகளுக்கு கற்று கொடுத்து இந்த ப்ரசிடண்டுக்கு என்ன கலர் பிடிக்கும் என்ன பேவரிட் உணவு, அவங்க குடும்பம் என்று எல்லாவற்றையும் ஒரு புக்லெட் போட்டு அவங்களையும் எலக்‌ஷ்னுக்கு போய் ஒட்டு போடு என்று அழைத்து ஒரு பெரிய வரிசையாக போய் ஒவ்வொரு குழந்தையும் போட்டு விட்டு I VOTED  என்று வீட்டில் வந்து சொன்னாங்க. வாவ் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை இன்று எலக்‌ஷ்னின் ரிசல்டுக்கு வெயிட்டிங்.

இதோ மீண்டும் எங்கள் நாட்டின் பராக் ஒபாமா மீண்டும் வெற்றி பெற்று விட்டார். அந்த மகிழ்ச்சியை உங்க எல்லோரோடும் பகிர்ந்துக்கிறேன். இங்கு ஒட்டு போடும் நாள்  எந்த ஒரு கலவரமும் இல்லாம்ல் நடைபெற்றது. நியூ ஜெர்ஷியில் மிகுந்த சாண்டி வந்து நிறைய்ய சேதம் அடைந்தாலும் அவர்களுக்காக சிறப்பு வசதி செய்து  ஒட்டை பெற்றார்கள்.

வெற்றி வெற்றி பாராக் ஒபாமா.
எங்கள் ஊர் செனட்டர் எலிசபெத் வாரான்.

மீண்டும் வெற்றி பெற்ற பாராக் ஒபாமா சிரித்த முகத்தோடு வரவேற்கிறார் வெற்றியை.