கேரட் அல்வா

தேவையானவை

கேரட் துருவல் 1 கப்
மில்க் பௌடர் 1 தே.க
சீனி 1 கப்
நெய் 1/4 கப்
பால் 1 தே.க
ஏலதூள் 1/2 தே.க
முந்திரி 5
கிஸ்மிஸ் 5


செய்முறை
----------

பானில் அல்லது கடாயில் கொஞ்சம் நெய்விட்டு முந்திரியை வறுத்து கொள்ளவும்.
கேரட்ட துருவல்+ பால் விட்டு மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்.
அரைக்காமலும் செய்யலாம்

பானில் நெய் விட்டு அரைத்த விழுது சீனி, பால் பௌடர் எல்லாவற்றையும்
சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிட்டு பத்து நிமிடம் குறைந்த தீயில் வைத்து வேகவிடவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நெய்விட்டு கிளறிவிட்டு கொண்டே இருக்கவும்.
பானில் ஒட்டாமல் வரும்போது நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டவும்.

மேலே வறுத்த முந்திரி,ஏலத்துள் போட்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.