சர்க்கரை பொங்கல்

எல்லா தோழர் தோழியருக்கும் தளவருகைதரும் எல்லோருக்கும்
என் இனிய பொங்கல் வாழ்த்துக்கள்.
எல்லோரும் எங்க வீட்டுக்கு பொங்கல் சாப்பிட வாங்க.

தேவையானவை

பச்சரிசி - 1 கப்

பாசி பருப்பு - 1/2 கப்

வெல்லம் - 1/2 கப்

பால் - 1/4 கப்

நெய் - 1/4 தே.க

ஏலத்துள் - 1/2 தே.க

முந்திரி - 5

செய்முறை

பானை அல்லது ப்ரஷர் குக்கரில் தண்ணிர்+பால் சேர்த்து பொங்கி வரும்போது, அரிசி,பாசி பருப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும்

குக்கரில் செய்வதாயிருந்தால் 3 விசில் விடவும்.

முந்திரியை நெய்யில் வறுக்கவும்.

வெந்த பொங்கலில் ஏலதூள்+வறுத்த முந்திரி

மேலும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு நல்ல கிளறி விடவும்.

நல்ல நெய் மணத்தோடு கமகம சர்க்கரை பொங்கல் ரெடி.